转眼间已经入夏，这时候气温升高天气开始逐渐转炎热。夏季饮食贵在清爽不油腻，在能为机体提供充足营养的同时，又不会使身体发胖。下面是我为大家推荐的几款美食，小伙伴们都抓紧时间学起来！
糖醋拌苦瓜
原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒
做法步骤：
1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。
海鲜丝瓜汤
原料：丝瓜一条，蛤蜊400克，北极虾十只，盐少许 水适量，油几滴
做法步骤：
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗地用刷子刷
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块
4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开
5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，海鲜丝瓜汤再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。
“青草豆腐”
这是一种温州人从小吃到大的夏日美食，以“青草”这味中草药熬制而成，清火、消暑、解渴，实乃居家必备之解暑利器。“青草豆腐”一名由温州方言直译而来，以豆腐言其形，以青草道其质。
在过去，温州人有“大暑”时节煎“青草豆腐”的习俗。春夏之交，人们去山间踏青采割“青草”，然后将采割而来的“青草”经过晒干、闷之、发酵等工序，使其自然发酵变黑，然后再煎汁、浓缩、晾晒成冻。用“青草”打冻制成的青草豆腐散发着淡淡的田野乡间的味道，如璞似玉，晶莹剔透，吃时撒些白糖粉，再浇上薄荷水，那是一口一阵清新爽口。没错，这就是夏天的滋味。
冰镇梅渍小番茄
1.锅中倒入清水、白糖、话梅，一起煮开后，关火放凉
2.小番茄洗净 划十字，另起锅烧水煮沸关火，倒入番茄10秒后，立即捞出过凉水去皮
3.把番茄放进冰糖话梅水中，水要完全覆盖番茄。（如果水少不能覆盖可以加入少许冷开水）盖上盖子，放入冰箱，冷藏一晚，使其完全入味
冰淇淋打生鸡蛋
这是温州人的独特吃法，一块光明冰砖，一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，撒上芝麻。这在部分外地朋友眼中绝对是那种令人“细思极恐”的黑暗料理，但在温州老饕的眼中，炎炎夏日里吃上一份冰淇淋打蛋的满足感绝对比那些国外大牌冷饮来的更爽。
满满奶油香的冰淇淋，加上爽滑的蛋液，配上香香的黑芝麻，相得益彰。这才是夏天的绝配。
杏仁腐
大夏天的温州，没有什么酷热是一碗杏仁腐不能解决的。如果有，那就两碗。
温州的杏仁腐和外地的杏仁腐的不同之处在于温州的杏仁腐其实并无杏仁成分，是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成的，成品的颜色、形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。
一碗丰富的快要溢出的杏仁腐，放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材，加上一点点薄荷水，炎热的夏天吃上一碗既解暑又解馋。淡淡的甜味加上清凉的口感，午后甜点或是夜宵，它一定是你的心头最爱。
看完以上专属于夏天的美食有没有一种想品尝的冲动
