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肉松的做法大全教程(2种简单的方式自制肉松)

时间:2025-02-10 15:49:55   作者: 盐之花语 


在家自制0添加的肉松真的很简单,

吃起来无负担。

无论是配馒头还是白粥,还是吐司,都让人倍感幸福!

制作中还可以按照自己的口味调制甜和咸。


食材:

  • 猪肉 300g
  • 盐 5g
  • 白糖 10g
  • 米酒12g
  • 生抽 5g
  • 食用油 15g


做法:

①猪瘦肉去筋膜,洗净切块。和姜片一起放入冷水锅煮30-40分钟。



②煮熟的猪肉放入保鲜袋,用擀面杖压扁。



③【面包机】将煮熟的猪肉放入面包桶,加入其它调味材料,选择“肉松模式”启动即可。



④【炒锅】将煮熟的猪肉加入其它调味材料大致拌匀,用搅拌机搅打。



放入炒锅内炒至水分收干。



再倒入盆中打散,再次翻炒重复1-2次直至细碎程度自己满意,



可以品尝 并酌情用盐和糖调整味道。



⑤最后可以加入适量白芝麻翻炒2分钟拌匀。面包机可以在模式结束前10分钟加入白芝麻。



小贴士:

还可以加入海苔碎、辣椒粉、五香粉等定制你的家庭专属口味~