01最适合咖啡拉花的出图时机——五分满出图
·这个阶段的咖啡液流动性强,适合拉花
·缸嘴可以很大程度地贴近液面,轻松出图

⚠️新手常见的错误出图时机,容易导致
1.拉花变形
原因:过早出图 ( 少于五分满 )
则会让缸嘴与咖啡液的距离变长,无法稳定地在液面上进行出图
2.图形堆积
原因:过晚出图 ( 大于五分满 )
奶泡融合过多,使流动性变差则会导致拉花的时候奶泡摆动不开。

02最适合拉花收尾的时机——九分满收尾
·杯中有一定的空间可以进行收尾的步骤
·收尾的方式主要以收细水流,抬高拉花缸,从中心点切割收过去

⚠️如果想要收尾而咖啡液满杯了,则容易导致这些收尾慌乱的问题
1.流量过小,导致断流 2.铲掉图形
